Bahan Saus :
50 gr daging, potong dadu
50 gr wortel, kupas, potong dadu
50 gr bawang bombay, potong 4 bagian
1 buah daun seledri, iris kasar
100 gr kentang, kupas, potong dadu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt teh gula pasir
400 ml air
20 gr mentega, lelehkan
Cara Memasak
- Aduk rata bahan steik. Bagi menjadi 4 bagian. Bentuk bulat pipih.
- Panaskan mentega. Letakkan adonan steik. Biarkan sampai kecokelatan. Balik. Biarkan sampai matang.
- Saus: rebus semua bahan saus kecuali mentega leleh sampai airnya tinggal 1/4 bagian. Dinginkan. Blender sampai halus. Tambahkan mentega leleh. Aduk rata.
- Siram saus ke atas steik. Sajikan bersama bahan pelengkap.
Untuk 5 porsi
Bahan Saus (Aduk Rata):
3 sdm mayonaise
2 sdm saus tomat
2 sdm saus tomat pedas
1 sdt air jeruk nipis
Cara Memasak
- Campur udang windu, daging ayam, Keju Kraft Cheddar parut, wortel, buncis, jagung manis, oatmeal, telur, garam, merica bubuk, bawang putih, bawang merah, dan tahu. Aduk rata.
- Campur telur kocok dan larutan tepung terigu. Aduk rata. Buat dadar seperti kulit lumpia.
- Ambil selembar dadar. Isi dengan campuran udang. Gulung seperti lumpia.
- Bungkus daun pisang seperti lontong. Semat dengan lidi.
- Kukus 20 menit sampai matang. Angkat.
- Sajikan dan potong-potong.
Untuk 6 potong
Bahan-bahan:
10 ekor udang besar
2 sdm saus tiram
10 lbr kulit pangsit goreng
1 buah bawang bombay, iris korek api
1 buah paprika merah, potong kotak 1/2 x 1/2 x 1/2 cm
50 gr Keju Kraft Cheddar, potong kotak 1/2 x 1/2 x 1/2 cm
Minyak untuk menggoreng
Saus sambal, untuk penyajian
Cara Memasak
- Kupas udang biarkan kulit di bagian ekornya tersisa sedikit. Cuci bersih. Kerat punggungnya. Buang benang hitamnya. Rendam dengan saus tiram.
- Ambil selembar kulit pangsit. Isi dengan 1 ekor udang, potongan bawang bombay, paprika merah, dan Keju Kraft Cheddar.
- Lipat bentuk segitiga dengan ekor udang ke luar. Rekatkan dengan air.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kuning. Angkat. Tiriskan.
- Sajikan dengan saus sambal.
Untuk 10 potong
Bahan-bahan:
100 gr nasi putih
30 gr Keju Kraft Cheddar, parut
50 gr Keju Kraft Cheddar, potong kotak kecil
1 kuning telur 100 gr mayonaise
25 gr paprika hijau, potong kotak kecil
25 gr paprika merah, potong kotak kecil
25 gr belimbing bintang, potong kotak kecil
50 gr udang kupas, tumis
1/2 sdt kare bubuk
Mentega
Cara Memasak
- Campur potongan keju Kraft Cheddar dan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
- Campur nasi putih, parutan Keju Kraft Cheddar, mayonaise, paprika merah, paprika hijau, belimbing, udang dan kare bubuk. Aduk rata.
- Tuang ke alumunium foil. Tuang atasnya dengan Keju Kraft Cheddar yang sudah dicampur kuning telur.
- Oven 20 menit dengan suhu 180o Celsius sampai matang.
Bahan-bahan:
4 butir telur
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt penyedap rasa
1 buah wortel, potong kotak kecil
1 btg daun bawang, iris
3 sdm makaroni yang sudah direbus
Bahan Pelengkap:
1 botol saus tomat pedas
2 buah kentang, potong korek api, goreng
250 gr brokoli rebus
150 gr Keju Kraft Cheddar parut untuk taburan
Abon ayam atau daging
Cara Memasak
- Siapkan mangkuk. Campur telur, merica bubuk, penyedap rasa, potongan wortel, dan daun bawang. Kocok rata.
- Masukkan makaroni. Aduk pelan-pelan.
- Panaskan 2 sdm margarin dengan api sedang. Tuang adonan seperti membuat dadar. Tabur Keju Kraft Cheddar.
- Lipat dadar jadi dua. Bolak-balik sebentar. Angkat. Tiriskan.
- Sajikan bersama pelengkap dan taburan Keju Kraft Cheddar.
Bahan-bahan:
500 gr mie telur kering
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
200 ml air
Bahan Isi:
250 gr tempe, potong dadu kecil
250 gr hati ayam, goreng, potong dadu kecil
1 btr telur
8 btr bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
6 buah cabai merah keriting, iris
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
150 gr Keju Kraft Cheddar
Minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Campur santan, air, 3/4 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan mie telur kering. Rendam sampai mengembang.
- Isi: tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting sampai harum. Masukkan tempe, hati ayam, dan telur. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat. Dinginkan. Parutkan Keju Kraft Cheddar. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang. Masukkan 1 sendok mie telur. Pipihkan, beri isi. Gulung dan padatkan. Ikat dengan lidi.
- Kukus 20 menit sampai matang.
- Sajikan selagi hangat.
Bahan-bahan:
500 gr daging ikan tengiri ( haluskan )
120 gr Keju Kraft Cheddar ( parut )
200 ml santan kental
5 buah bawang merah ( haluskan )
2 butir telur ( kocok )
Tusuk sate ( secukupnya )
Minyak goreng untuk menggoreng
Gula dan garam secukupnya
Cara Memasak
- Campur daging ikan, keju, bawang merah, santan, telur, gula, garam aduk sampai rata.
- Masukkan sagu sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata.
- Adonan dimasukkan ke mangkuk tahan panas lalu tim selama 30 menit.
- Setelah matang tunggu sampai dingin lalu potong kotak-kotak, lalu tusuk ke tusukan sate.
- Goreng sate selama 3 menit sampai kekuningan, angkat lalu hidangkan.
Bahan-bahan:
250 gr ikan tenggiri giling
250 gr kentang rebus, haluskan
100 gr Keju Kraft Cheddar, parut
3 butir telur
5 buah cabai merah keriting, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
1 tangkai seledri, iris halus
300 gr tepung tapioka
300 gr tepung terigu
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
10 butir merica
1 sdt pala bubuk
2 sdt garam
Cara Memasak
- ADAAN: campur ikan tenggiri, kentang, Keju Kraft Cheddar, bumbu halus, telur, cabai merah, daun bawang dan seledri. Uleni sampai rata.
- Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan dapat dipulung.
- Ambil adonan dengan sendok makan. Bentuk bola-bola dengan bantuan dua sendok makan.
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Lakukan sampai adonan habis. Tutup sampai adonan kuning kecoklatan lalu dibalik perlahan. Tutup kembali hingga kuning kecoklatan.
- SAUS CUKA: haluskan bawang putih, cabai merah, garam, dan ebi. Masukkan dalam air panas bersama gula merah. Rebus sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan saring. Biarkan hangat. Tambahkan cuka. Aduk rata.
- Sajikan adaan bersama saus cuka.
Bahan-bahan:
350 gr daging sapi cincang
150 gr tempe, lumatkan
1 butir telur
1 sdm tepung sagu
75 gr bayam (rendam dengan air panas dan 1/2 sdt sebentar), tiriskan
90 gr Keju Kraft Cheddar, potong dadu 1x1 cm
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt merica
1/2 sdm garam
Cara Memasak
- Campur daging sapi cincang, tempe, telur, tepung sagu, dan bumbu halus. Aduk rata.
- Ambil 1 sendok makan adonan daging. Pipihkan. Bungkus Keju Kraft Cheddar dengan 1 lembar daun bayam. Taruh di atas adonan. Bentuk bulat.
- Rebus bulatan bakso dalam air mendidih sampai matang. Angkat. Tiriskan.
- Goreng bakso dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
- Belah bakso 4 bagian. Sajikan dengan saus sambal dan kecap manis.
Bahan-bahan:
2 buah (250 gr) kentang ukuran sedang, rebus, parut kasar
100 gr brokoli, ambil kuntumnya, cincang halus
1 buah (75 gr) wortel parut
50 gr daging giling
1 buah (50 gr) bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 butir telur, kocok lepas
100 gr Keju Kraft Cheddar, potong dadu
25 gr Keju Kraft Cheddar, parut untuk taburan
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm margarin untuk menumis
Cara Memasak
- Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel parut dan brokoli. Tumis sampai layu. Tambahkan daging giling, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Campur telur, kentang dan tumisan. Aduk rata. Masukkan keju yang dipotong dadu. Aduk rata.
- Tuang dalam pinggan tahan panas yang dioles mentega. Tabur Keju Kraft Cheddar parut.
- Panggang dalam oven 35 menit dengan suhu 170o Celsius sampai matang.

