Untuk 10 buah
1 buah: 168 kalori
Calsium: 102 mgr/buah

Bahan:
500 gram singkong yang sudah dikupas, disawut (parut kasar)
75 gram gula pasir
sedikit garam

Saus Keju:
300 ml santan
20 gram maizena
sedikit garam dan merica
100 gram keju parut
1 butir kuning telur

Cara Memasak

1. Campur singkong yang telah disawut dengan gula pasir dan garam, aduk rata.
2. Ambil 10 buah cucing/mangkok kecil yang diolesi minyak, masukkan campuran singkong sawut, lalu dikukus hingga matang selama kurang lebih 30 menit, angkat, biarkan agak dingin, keluarkan dari mangkok>
3. Buat Saos Keju:
Campur semua bahan saos jadi satu kecuali kuning telur, lalu dimasak hingga mendidih dan kental sambil terus diaduk, ambil sedikit adonan saos campur dengan kuning telur, lalu masukkan kembali ke panci saos, aduk rata, angkat.
4. Hidangkan sawut singkong dengan siraman saos keju.