Bulan Ramadhan identik dengan beraneka ragam jenis kue kering. Tak aneh jika banyak orang memanfaatkan bulan ini untuk menjajakan aneka jenis kue kering dengan berbagai bentuk yang cantik. Saking lezat dan cantiknya terkadang ibu sampai penasaran ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Memanggang kue itu gampang-gampang mudah lho bu. Kita harus ekstra teliti dalam segala hal, dimulai dari persiapan bahan, pengolahan adonan, hingga pemanggangan. Tapi ibu jangan minder dulu kalau merasa belum berpengalaman membuat kue. Baca baik-baik resep dan cara pembuatannya lalu simak juga tips memanggang kue dari Kejumooo berikut ini sebelum praktik di dapur.

• Sediakan bahan baku dan peralatan dengan cermat dan tepat. Lupakan eksperimen sejenak, gunakan bahan baku sesuai resep.
• Cermatlah dalam menakar bahan baku. Bahan baku cair biasanya diukur dengan gelas ukur, sedangkan bahan baku lain seperti tepung, gula, dan butter menggunakan timbangan atau cup khusus.
• Pilihlah alas kue dengan warna terang agar kue tidak mudah hangus. Hindari alas kue berwarna gelap karena mudah menyerap panas.
• Biarkan loyang dingin dengan sempurna sebelum menggunakannya kembali. Jika ibu membuat banyak kue, sebaiknya sediakan loyang cadangan untuk menghemat waktu.
• Jika tidak ada keterangan yang membolehkan, sebaiknya jangan seenaknya mengganti butter dengan margarin.
• Gunakan telur berukuran sedang. Telur dengan ukuran terlalu besar hanya akan membuat kue mengempis setelah dingin.
• Agar kue renyah sebaiknya uleni adonan dengan air dingin. Air hangat akan membuat kue mudah remuk.
• Kocok dulu irisan kacang atau buah dalam kantung berisi terigu sebelum menambahkannya pada kue sebelum dipanggang.

Asalkan ibu mengikuti langkah-langkah pembuatan kue dengan cermat, ibu pasti bisa kok memanggang kue kering. Gunakan bahan baku berkualitas seperti Keju Kraft Cheddar agar kue buatan ibu tak kalah le