Bahan-bahan:
350 gr daging sapi cincang
150 gr tempe, lumatkan
1 butir telur
1 sdm tepung sagu
75 gr bayam (rendam dengan air panas dan 1/2 sdt sebentar), tiriskan
90 gr Keju Kraft Cheddar, potong dadu 1x1 cm

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt merica
1/2 sdm garam

Cara Memasak

1. Campur daging sapi cincang, tempe, telur, tepung sagu, dan bumbu halus. Aduk rata. 
2. Ambil 1 sendok makan adonan daging. Pipihkan. Bungkus Keju Kraft Cheddar dengan 1 lembar daun bayam. Taruh di atas adonan. Bentuk bulat. 
3. Rebus bulatan bakso dalam air mendidih sampai matang. Angkat. Tiriskan. 
4. Goreng bakso dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. 
5. Belah bakso 4 bagian. Sajikan dengan saus sambal dan kecap manis.